Мария Мамыко (mariya_mamyko) wrote,
Мария Мамыко
mariya_mamyko

Каламария


Прежде прочего очистим кальмаров грамм эдак 800 и порежем их на маленькие халахупы.



После того в разогретом оливковом масле обжарим порешённых головоногих вместе с нежнейшей ялтинской луковицей, изувеченной в блендере.



В том же блендере предадим пюреобразное состояние парочке-другой крупноплодных tomatoes, придав смаку корицей и сахаром.
Оное же пюре вмешаем в головоногий полуфабрикат и продолжим тушение до шоколадного цвета.



Теперь же достанем из бара бутылку сладкого красного вина и окропим им месиво. Сгодится и ежевичное - в данном случае подарок iraan



Не слишком рьяно посолив блюдо, утушим его до загустения соуса и, изящно вывалив в тарелку, щедро засыпем зеленью. При подаче водрузим рядом рис.
Головоногие прекраснее, чем при жизни.

Subscribe

  • Убийство заводов России — правда и ложь

    Листовку с перечнем «убитых» в 21 веке отечественных заводов прислала свекровь, некогда на одном из них работавшая. Ей тоже кто-то прислал, а она…

  • Кто самый умный в топе?

    Сразу спойлер: в топе блогосферы самые умные — комментаторы. Умнее — лишь провокаторы, выкатывающие телеги с рвущими мозг мыслЯми и заголовками,…

  • Красота как фейк

    Друг привёз в гости новую жену. Знакомиться. Ошарашил накануне: "Я развёлся". После 29-ти лет совместной жизни. На вопрос почему, отвечал…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Убийство заводов России — правда и ложь

    Листовку с перечнем «убитых» в 21 веке отечественных заводов прислала свекровь, некогда на одном из них работавшая. Ей тоже кто-то прислал, а она…

  • Кто самый умный в топе?

    Сразу спойлер: в топе блогосферы самые умные — комментаторы. Умнее — лишь провокаторы, выкатывающие телеги с рвущими мозг мыслЯми и заголовками,…

  • Красота как фейк

    Друг привёз в гости новую жену. Знакомиться. Ошарашил накануне: "Я развёлся". После 29-ти лет совместной жизни. На вопрос почему, отвечал…